Odlična salata od krastavca u čašama: Bez hemikalija, konzervansa – čak i zimi ima ukus kao sveže pripremljen!

Odličan recept za domaću salatu od krastavca za zimnicu, po rečima gospođe Lucie H., probali smo salatu i zaista je ukusna i odlična.

Idealan je kao prilog mesu i apsolutno je nenadmašan, na primjer, uz domaći roštilj.

Salata se može napraviti i bez konzerviranja, hladna, ali je morate iskoristiti ranije.

Trebamo:

4 kg krastavaca

3 dcl sirćeta

30 dkg granuliranog šećera

3 kašike domaćeg povrća (ili po ukusu možete i uzeti ili dodati)

1/2 kašike soli

3-4 glavice luka

2 ljute papričice (po želji)

pristup:

Hajde da pripremimo krastavce.

Operite ih temeljito.

Ako su krastavci mladi, nema potrebe da ih gulite.

Ako su starije ili je koža gorka, preporučujem da ih ogulite.

Krastavce narežite na kolutove.

Narežemo i luk.

Ako koristimo ljute papričice, ne zaboravite i njih narezati.

Dodajte šećer, so i povrće.

Miješajte ručno.

Ostavite da odstoji oko 30 minuta.

Napunite salatu sokom u čaše.

Na kraju ga stavljamo u lonac na sterilizaciju.

Steriliziramo na temperaturi od 80 stepeni oko 20 minuta.

Zatim ostavite da se ohladi.

Čuvamo kao klasične konzerve.

Salata je odlična kao prilog svakom mesnom jelu.

Odličan je i za roštiljanje.

U vašem podrumu će trajati 2 godine.

Želimo vam prijatan apetit! 🙂

preuzeto